gebruik keuken De Dolfijn

Gebruik en schoonmaak keuken Dolfijn
Wat te doen bij het gebruik van het keukenlokaal van De Dolfijn?

1. Controleer het keukenlokaal;
2. Indien men gebruik maakt van de gasfornuizen: met de rode noodknop wordt de gastoevoer direct onderbroken (let wel: alleen in geval van nood gebruiken; daarna meteen doorgeven aan één van de conciërges);
3. In het keukenlokaal hangt een brandblusser en blusdeken;
4. In iedere lade zit een kaartje met daarop de inhoud van de lade t.w. afgepast bestek en ander keukengerei;
5. Goed scheiden van vlees, vis en zuivel, ook tijdens bereiding, i.v.m. kruisbesmetting en algemene hygiëne;
6. Na gebruik direct de gasfornuizen schoonmaken, als ook de gietijzeren roosters en de naast ieder fornuis gelegen aluminium pannenonderzetter;
7. Controleren of er gemorst is en dit met een doekje afnemen langs laden en kastjes;
8. Grote aanrecht en wasbakken schoonmaken;
9. Na gebruik van ovens deze schoonmaken met een doekje als ook roosters en bakplaten schoonmaken;
10. Vloer aanvegen en daarna dweilen;
11. Bij gebruik afwasmachines deze nog dezelfde dag uitruimen en bestek en andere spullen weer netje terugleggen op de juiste plek (zie ook punt 4);
12. In geval van schade en/of vermissing direct melding maken bij De Dolfijn, tel. 0297-561486 of per mail: sonja.has@aloysiusstichting.nl

 
Schema gebruik keuken

Dag	Tijd	Gebruiker
maandag	08.45 - 12.30	Dolfijn
maandag	12.45 - 15.15
maandag	15.30 - 18.00
dinsdag	08.45 – 12.15	Dolfijn
dinsdag	12.30  – 15.15	Dolfijn
dinsdag	15.30 – 18.00
woensdag	08.45 – 12.15
woensdag	12.45 – 15.15
woensdag	15.30 – 18.00
donderdag	08.45 – 12.15	Dolfijn
donderdag	12.45 – 15.15	Dolfijn
donderdag	15.30 – 18.00
vrijdag	08.45 – 12.15
vrijdag	12.45 – 15.15
vrijdag	15.30 – 18.00